過氧化值檢測介紹

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過氧化值是一種表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的指標(biāo)，通常用于衡量食品中油脂是否氧化變質(zhì)。在食品工業(yè)中，過氧化值被廣泛應(yīng)用于檢測以油脂、脂肪為原料而制作的食品的質(zhì)量和變質(zhì)程度。過氧化值超標(biāo)可能意味著食品中的油脂已經(jīng)發(fā)生氧化變質(zhì)，可能會產(chǎn)生異味、澀味等不良影響，同時也可能對人體健康產(chǎn)生潛在危害。中科檢測開展過氧化值檢測服務(wù)，可為香料、食品、動植物油脂、油脂等產(chǎn)品提供專業(yè)的過氧化值等指標(biāo)檢測服務(wù)。過氧化值檢測-第三方檢測機(jī)構(gòu)-中科檢測

過氧化值檢測范圍

聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯樹脂、香料、食品、動植物油脂、油脂、塑料樹脂、精油、石油蠟等。

過氧化值檢測項目

過氧化值測定等。

過氧化值檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 38286-2019 聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯樹脂 過氧化值的測定
GB/T 33918-2017 香料 過氧化值的測定
GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定
GB/T 5538-2005 動植物油脂 過氧化值測定
GB/T 5538-1995 油脂過氧化值測定
DIN EN ISO 3960-2017 動物和植物的脂肪和油.過氧化值的測定.碘量(目測)終點確定
SN/T 4375-2015 塑料樹脂過氧化值的測定
BS ISO 18321-2015 精油 過氧化值的測定
NB/SH/T 0399-2013 石油蠟過氧化值測定法
SN/T 0801.3-2011 出口動植物油脂過氧化值檢驗方法

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